Bahan:
- 6 buah ketupat masak
- Sayur tauco medan (lihat resep dibawah)
Bahan sambal teri:
- ½ sendok makan minyak goreng, untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk purut, iris tipis
- ¼ sendok teh air jeruk nipis
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 25 gram teri medan, goreng
- 25 gram cabe merah
- 3 butir bawang merah
- 1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Resep Masakan Ketupat Sayur Medan:
- Sambal
teri: tumis cabe merah dan bawang merah yang sudah digerus halus
bersama garam. Masukkan daun jeruk. Aduk. Tambahkan teri medan, kacang
goreng, air jeruk nipis dan gula. Aduk sampai bumbu meresap. Setelah
matang angkat.
- Potong-potong ketupat. Sajikan dengan sayur tauco dan sambal teri. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar